Приготовить тесто. Желтки взбить с сахаром. Соду соединить с кефиром и сметаной. Соединить все ингредиенты, добавить муку, замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 - 1 см. Рюмкой вырезать пряники.

Выпекать 15 - 20 минут при 180 - 200 °С.

Для глазури взбить белки с сахаром.

Готовые горячие пряники обмакнуть в глазурь, выложить на блюдо, дать им высохнуть.

Для теста - 3 желтка, стакан кефира, пол стакана сметаны, чайную ложку соды, 5 - 7 стаканов муки, пакетик ванильного сахара, полтора стакана сахара.

Для глазури - 3 белка, стакан сахара.

© 2014 Источник