Сыр натереть на средней терке, чеснок очистить и пропустить через пресс.

Зелень укропа и петрушки вымыть под струей прохладной воды, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать.

Соединить творог и яйца, растереть, добавить сыр, перемешать. Добавить измельченную зелень, чеснок, тщательно перемешать.

Из полученной массы влажными руками сформировать блинчики.

Обвалять в сухарях, жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

На 200 г жирного творога - 200 г твердого сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, панировочные сухари, растительное масло, листья салата.

© 2014 Источник