Маргарин растопить, добавить 6 столовых ложек сметаны, перемешать. Яйцо взбить с сахаром. Все соединить, всыпать муку, соду и соль, замесить тесто, равномерно распределить его по смазанной маргарином форме, сделать бортики. На тесто выложить ягоды.

Соединить 1 стакан сахара, остальную сметану, крахмал и творог, хорошо перемешать, выложить на ягоды, разровнять.

Пирог выпекать в течение 35 минут в предварительно разогретой до 250 °С духовке, затем вынуть, дать немного остыть, выложить на блюдо.

Готовый пирог украсить цветной кокосовой стружкой.

На стакан замороженных ягод – 150 г маргарина, 1,5 стакана сахара, 3 стакана муки, яйцо, 400 г сметаны, 200 г творога, 3 столовые ложки крахмала, щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды, цветная кокосовая стружка для украшения.

© 2014 Источник